是怎樣的自信，能讓一家早餐店，隱身在市場二樓，卻仍能每天吸引來自世界各地的饕客大排長龍？對『阜杭豆漿店』來說，那自信不過是「實在」這兩個字罷了。
『阜杭』，實實在在，飄香了五十年。
老字號『阜杭豆漿店』嶄新店面
第一代「老老闆」徐仁聰先生，取其家鄉江蘇阜林縣的「阜」，與播遷來台、落地生根新址—台北杭州南路的「杭」二字，於1958年創立了『阜杭豆漿店』。厚燒餅為其招牌商品，炭烤焦黃的外皮，燒烙出餅皮麵香和芝麻清甜，溼潤飽滿的內層，夾帶厚厚的蔥花蛋，這正是手工的誠意帶出的道地口感！此外，炸得金黃的油條，酥脆恰到好處，濃郁香醇的豆漿，還能入口回甘；能平衡味覺、包覆麥芽的焦糖甜餅，和灑滿芝麻、炭香四溢的蔥花鹹餅也都是人氣之選。
在第二代徐老闆的經營下，坐落在華山市場二樓的『阜杭豆漿店』，更成為日本、香港等觀光客的朝聖地，打清早便循著旅遊手冊而來。一份平均二十元的價格、店內不曾怠慢手上功夫的師傅們、市場瀰漫著溫暖的傳統香氣，大排長龍的景象便似乎不足為奇了。
『阜杭』新形象
華山市場的變身整修，也開啟『名象』與『阜杭豆漿店』的緣分。我們為去年底重新開幕的『阜杭豆漿店』，設計出有別以往卻承繼傳統精神的新LOGO與名片。體會著『阜杭』不將自己僅僅定位成一家早餐店，而期望打造成企業品牌的創新精神，『名象』的設計，便實現這樣的概念。
『阜杭豆漿店』嶄新名片
純白底色搭配以黑色傳統字型編排的店名，如同從豆漿中浮現的第一(品牌)印象，創始年份加上紅色篆刻，像是徐老闆代代相承的企業承諾，儉約設計即帶出這種不譁眾取寵的樸實精神，持續不斷帶給人們，傳統的味覺感動。
在地人，你，還沒嚐過嗎？
(Text By Amber Chang)
阜杭豆漿店地址：台北市忠孝東路一段108號華山市場2樓(捷運善導寺站五號出口)
營業時間：早上5:30-11:30
訂餅專線：早上-2392-2175 2392-4053
下午-2521-8057
