2011年10月19日 星期三

「海邊生活簡明辭典」ㄋ~ㄐ

前情提要...

膩(ㄋㄧㄢˊㄋㄧˋ):汗水蒸發後,鹽分、雜質附著於皮膚表面的不舒服感。
有時候,涼爽的風也失靈。

在前陣子颱風引進西南氣流之後,這兩天的天氣變成一種走極端的悶熱狀態,也不是沒風,但吹來的都帶著厚重的溫度,彷彿連時間都黏滯不前,而風也像是黏你的身上,就這樣一層一層的把瘦瘦的人裹得緊緊的。

在這樣的天氣候裡,打掃、吃食都提不起勁,午餐過後(但還是要做、要吃),頭腦就開始發脹,動腦的能量可能不過是一粒花生米的大小,下午就這麼呆著,待在客廳、陰涼的地方不動,靠著電扇猛擺頭就是最涼快的方式,在發呆的過程中甚至能感覺得到,自己的毛細孔每分每秒都在滲透細細小小的汗水,只是一到皮膚上就被迅速蒸發,徒留帶不走的鹽分和提不起的勁糾纏著。

坐著坐著,同樣來這裡打工換宿的香港女生、把毛巾掛在脖子上已然融入台客風的ICY突然說:「我要去換件衣服,背都濕了」…平常這種事情也只有從早到晚在工作室忙碌的老大會做吧。

就是這麼熱!


廚餘(ㄌㄧㄥˊㄔㄨˊㄩˊ):終結每餐的食物!
打工換宿的內容中另一項重要工作就是:準備三餐!

基本上伙伴們會一起下廚,而我們從原本到了煮飯時間就會上演的混亂作戰狀況,已然找出了相互配搭的節奏,就算是不會作菜的人,到了這裡都能變成「好媳婦」(見後續「養成班」詞條)!

成為好媳婦除了要出得了廳堂、進得了廚房,勤儉持家這樣的基本條件自然是不在話下。在下廚之前,還得先估算用餐人數拿捏好每餐的份量,不能餓著了誰,卻也不能浪費一分一毫!因此「餐餐零廚餘」不是口號更是行動!

而估算這件事情其實有它的難度,有時候因為天氣太熱,大夥的食慾會下降,或是誰誰誰作了蛋糕、餅乾、甜品當作下午茶,所以影響到晚餐的食量…好媳婦難為啊!

一起搭伙的人客當然也要響應我們零廚餘的行動,其中食量好的人就會被賦予「廚餘終結者」的封號,但若是這餐份量沒拿捏好,就會出現那種「電視冠軍秀大胃王」比賽最後階段的景況,一定要將不能留到隔餐(沙拉類、葉菜類等等)的食物吃完才能離開桌邊的拼勁!
何以要如此堅持?除了作菜的人很辛苦、種菜/畜牧的人很辛苦,更是珍惜大自然給予的一切,學會「用多少、取多少」、拿捏不多不少的分寸,其實是本當有的態度啊!


嚮導 (ㄍㄡˇㄒㄧㄤˋㄉㄠˇ):小花、小草和小黑!
三隻和我們一樣住在海邊的狗狗:老大哥小花,的確有著大哥不動如山的風範、老二小草(雖然有時候叫牠小白他也是會應啦,但…牠叫小草啦!)是隻還蠻優雅的狗狗喔、老三小黑性子又急又衝又愛玩愛吃,所以常常作一些白目的事情,但因為牠很活潑所以廣受人客歡迎。

小時候我很怕狗耶,沒想到居然會有去遛狗的一天。只要一朝牠們喊:「走,去散步」,三隻狗兒就會很興奮的領著你往前狂奔,我就這麼穿著涼鞋、短褲、吆喝著三條狗兒,和乘車來海邊戲水的遊客相比,看起來儼然就像是真的(其實就是啊)附近居民哪。

一路上,老大小花都很貼心的陪伴我,喊牠走慢一點等我,牠真的都會停下來喔,老二小草雖然都是自顧自的,但偶而還是會轉眼瞧瞧我在哪兒、有沒有跟丟(倒底是誰遛誰?),白目小黑依然白目,老纏著小草要一起玩耍,但小草不想理牠悠悠的自個兒跑掉了,於是轉朝小花狂吠想揪牠一起玩;老成持重的小花才懶得理牠,可我被小黑吠得怕了,畢竟和狗這種動物實在很不熟哪,而小花似乎見我害怕終於對小黑吼了回去,就像是保護我、在幫我教訓牠呢。

第一次感覺能和另一種「生物」產生某種聯繫的體驗是多麼奇妙,而在這裡和牠們相處的唯一原則是:若答應要和牠們玩耍,就別欺騙牠們的感情哪。


拉ok(ㄎㄚˇ ㄌㄚ ㄛ ㄎㄟ):意指無人樂隊,指沒有主唱人聲的音樂伴奏的錄影帶,同時在電視螢幕上同步播放有節拍提示的歌詞,然後由參與者邊看著歌詞邊持麥克風唱歌。
家庭式的卡拉ok伴唱機,有種很道地的台灣味道,而在廟裡、踏青步道的涼亭設置卡拉ok更是一種特殊的文化。

我和香港女生ICY共同分享了在廟裡唱卡拉ok的初體驗。她直說:這樣難道不會對國姓爺不敬嗎?我想,對於台灣人來說,這可能反而會是一種禮敬吧?

我們來的遲了,來到廟裡,已有一群附近的阿姨、叔叔們「包了場」,正要默默打道回府的時候,阿姨們熱情的要我們留下來:「唉呦,大家一起輪流唱嘛,這樣才熱鬧啊」~既然之則安之,也就拿起歌本開始點歌了,在驚訝曲目還蠻新的同時,阿姨們也湊了上來:「快點哪,欸?這首<採紅菱>妳會不會唱?你們年輕女生唱這首歌最好聽了」…

穿插在阿姨、叔叔們的點播中,我們的第一首歌終於來了:陳奕迅的,但螢幕中的MV並沒有陳奕迅的影子,而是那種「你歌我歌」的橋段:化著大濃妝的熟女在不同的景點或是左右顧盼、或是轉著陽傘,彷彿在演些什麼卻看不出演的是什麼!間奏時還會跑出鼓勵的字幕:愛唱歌的女人最美麗!大聲唱歌、身體健康!

阿姨、叔叔們個個是唱將哪,首首國台語經典老歌詮釋地自有風情,而我們這群唱的五月天、王菲、陳綺貞…雖然伴隨著不搭嘎的MV,倒也譜出不同的味道!

「不能超過晚上十點喔」,長官已開來巡邏車關切,於是匆匆告別了熱情的歌友們,讓我們期待下次再相逢!(好小學生遊記的結尾啊)


洋(ㄏㄞˇㄧㄤˊ):地球表面除陸地外的廣大鹹水水域。
這個詞條不寫「海洋」就太過份了吧。

每每搭北迴一轉出能見海的山彎心情便一陣開闊,在建築物林立的都市景象要渴求一片遼闊就是這麼的難,而那一片湛藍的海水正像一種久違的擁抱。

坐在海邊,腳底傳來海浪拍打地面的隱隱震盪,這才知道大地從來不是想像中的平靜;水沫迎風而來,均勻細緻的拂上臉面,隨即消失不見;白色的前浪像有著自己意識的蕾絲布邊,隨心變化不同的花樣,突然覺得浪「花」這一詞還真是準確;大浪則是永不言退的士兵,一波波張牙舞爪的朝你襲來,退去後卻又在砂礪間遺留下綿密的水泡,正似某種纏綿…

聽說,會痴痴望著海面的肯定是異鄉客,也曾聽花蓮人玩笑地說不要把都市的憂愁都留在這兒的海嘛~但我想大海一定不會介意的,它有這麼寬廣的溫柔包容著一切、也有這麼雄壯的力量供應著希望,無論你是在地人、異鄉客,只要你愛海,靜靜的聽,就能找到心靈的岸。


人(ㄐㄧㄚ ㄖㄣˊ):一家的人。
在很短的時間內,從陌生人成為家人的經驗很少有吧?在這裡卻是這樣子的。

老大阿正是個手作木工狂,閒不下來的,所有民宿裡的木工,你見到的家具、木門、窗框…全是由他量身打造,別看他一副酷酷寡言的模樣,其實很愛說冷笑話,讓人接不下去只管笑就好。看著管家婆書琴不疾不徐的處理事情,「溫柔而堅定」是她專屬的形容哪,但…她同時也是穴道指壓的趙大夫,不僅是身體病痛,甚至是過敏、流鼻水、毒蚊咬傷,找她掛號準沒錯!黃豆芽是他們新添的寶貝,是整間民宿的靈魂,此時才剛滿兩個月,卻分外乖巧安靜,大家都排隊等著抱她!

還有笑起來靦腆憨厚的正爸,民宿裡的水泥工都是他這個老師傅巧手砌成。正媽我們喚作阿姨啦,隨便就能變出一大桌好菜,人也有種冷不防的幽默→這就知道阿正遺傳誰了吧。而書琴的優雅當然遺傳自趙媽啊,很會作功夫菜的趙媽,也總是掛著令人安心、溫柔的微笑…還有一群在這裡工作生活的伙伴:雲、Icy、甲泥、阿賢(+慈慧=賢伉儷)...一起工作、煮飯、打屁閒聊,這不是家人是什麼?

老生常談是:在家靠父母、出外靠朋友。但在這裡你卻能發現更好的:朋友,也能成為家人。 (待續)



安寶,名象品牌形象設計文案企畫,
留職停薪兩個月,前往花蓮海邊的民宿打工換宿。
這是她寫下的流浪圓夢辭典,每週二、三在
「名象FB粉絲團頁面上」連載ing!

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